Œnochêne FRUITY
Intensité de chauffe : Bois maturé sur parc pendant 18 mois et séché thermiquement.
Ses caractéristiques : fruité, fraicheur, élimine les amertumes, stabilise la couleur et limite l’oxydation.
Utilisations: En vinification: sur moût, sur vendange entière, en FA.
BLANC ET ROUGE
Doses d'emploi: 1 à 4 g / l
