Réception des étudiants de 1ère année d’œnologie
En ce début mai, Oenochêne a reçu les étudiants en première année d’œnologie de la faculté de pharmacie de Montpellier, formation dirigée par Mr Cédric SAUCIER, accompagnés par leur professeur de dégustation Mlle Ombeline PAGES.
Au cours de cette journée, nous avons informé ces futurs œnologues sur cet outil œnologique qu’ils auront à manipuler, à maitriser en vinification et en élevage dans leur futur emploi. Cette journée a été ponctuée par une dégustation sur les différentes utilisations possibles des bois pour l’œnologie.