O que é o kit de barris de carvalho?
Conhecida em enologia como "mini aduelas", a Kit de barris é uma cadeia de pedaços de madeira de carvalho quercus que é enfiado no cano e pendurado na rolha. Ligado por um fio de aço inoxidável, o 24 mini varetas introduzidas no barril fazê-lo aumentar o volume e a estrutura do vinho na boca. Uma alternativa eficaz para a vinificação e maturação, asseguram a introdução de riqueza aromática nas suas misturas.
Porquê utilizar o kit de barricas para fazer vinho e amadurecer?
Quer seja em termos de mão-de-obra ou na compra de barris novos, é verdade que um parque de barris de vinho pode gerar um enorme investimento financeiro. Com a ambição de alcançar o mesmo resultado a um custo mais baixo, oenocheno oferece um Kit especial de barril o que permiteaumentar o número de anos a utilização dos seus barris de carvalho.
Como utilizo o kit de madeira com o meu barril?
É um inserção de pequenas pautas penduradas umas nas outras. Deve ser introduzida no barril e pendurada através do buraco da rolha para que seja fácil de remover quando necessário. O processo de vinificação e maturação torna-se simples mas eficaz. O seu velho barril encontrou um poder de trabalho da madeira !
Quais são as vantagens do kit de barricas para a fermentação do vinho?
- O kit de barris permite a reutilização de barris velhos e saudáveis que tenham perdido a sua lenha,
- O kit de barril é composto por um conjunto de torradeiras para se aproximar o mais possível do efeito do barril,
- O kit de barricas é uma solução rentável para a madeira, pois reduz o custo da criação de uma nova adega ou de uma colheita especial.
A variedade de torradas é possível com o kit de barris?
O kit é composto por um montagem de aquecedoresIsto permitir-lhe-á obter um produto complexo, tem várias torradas no mesmo barril! A área de superfície de madeira corresponde aproximadamente a 30 % de entrada de novo tambor. Obterá um produto final muito promissor.
Tenha cuidado, no entanto, quando utilizar um Kit de barris utiliza pedaços de madeira. As peças de madeira são autorizadas em todas as DOC, a menos que a denominação decrete o contrário. Portanto, antes de instalar um kit de barril, recomenda-se que consulte o ODG da sua denominação para se inteirar das alterações dos decretos de denominação no que diz respeito à sua utilização.
Mais informações sobre os kits de barris
Os nossos kits de barris de carvalho são vendidos individualmente. O nosso recomendações de utilização nos barris são :
- Curto tempo de contacto: 4 meses
- 1 Kit / barril
A nossa gama de torradeiras disponíveis para o kit de barris
Os nossos kits de barris beneficiaram de um processo de torrefacção que lhes permite revelar a doçura dos vinhos, ou realçar tanto o volume como o comprimento da boca. Este processo oferece também a possibilidade de obter uma gama quase infinita de aromas, desde baunilha ao chocolate, pão de gengibre e moca, dependendo do perfil da torrada. As nossas aparas de madeira estão disponíveis nesta gama de perfis de aquecedores de convecção de núcleo integral :
Para a vinhos finosOferecemos uma vasta gama de produtos da nossa gama Premium Quality One, a mistura de chips prémium 2 meses de contacto entre 2 e 4 g/L para uma mistura tradicional ou suavee assim obter uma complexidade surpreendente em tempo recorde.