Novas vantagens enológicas para os seus vinhos graças às nossas lascas de carvalho
Para todos os entusiastas: comerciantes de vinho, enólogos, enólogos, laboratórios de vinho...
Imagine vinhos que apelam aos consumidores
Gerar novos desejos
Oferecer vinhos em novos tons
crie diversidade e aumente o potencial de comercialização dos seus vinhos!
Graças à nossa madeira de carvalho para enologia, desenvolva a complexidade aromática dos seus vinhos, promova a redondeza e a doçura, intensifique o volume e a estrutura, estabilize a cor e revele notas frutadas, picantes, baunilha, tostadas, chocolate, pastelaria, ...
"Apaixonados sobretudo pela enologia, trabalhamos em colaboração com os nossos clientes para os ajudar a criar o vinho que desejam".
Confie-nos o seu vinho, nós faremos o vinho que você quer. A nossa experiência como enólogos permite-nos estudar quais os constituintes do carvalho que darão os sabores desejados.
Esta nova prática enológica permite assim aos actores da indústria do vinho oferecerem vinhos modernos e agradáveis e assim criar novos desejos de consumo. »
Jérôme Baudin - Diretor de Oenochêne.
A nossa gama de fichas de vinificação
Com sede em Hérault (Occitanie, Sud de France), perto de Montpellier
O processo de tostagem Œnochêne é um processo inovador e único, resultante da nossa investigação e desenvolvimento e realizado em fornos concebidos e fabricados por nós. Utilizamos a convecção para um produto mais homogéneo e com aromas mais intensos.
Saiba mais sobre o nosso processo de fabrico.
31 produtos disponíveis para melhorar a qualidade dos seus vinhos,
criar novos produtos, construir lealdade com novos consumidores.
Frutado, frescor, estrutura, elimina o amargor
Frutalidade, volume, estrutura, complexidade
Baunilha, moca, coco, muito doce e expressivo
Madeira fina e harmoniosa, muito redonda
Torrado, chocolate, brioche, intenso
Nota de café, torrefacção forte e persistência aromática
Cada produto está disponível em diferentes formatos: chips, microestaves, pautas e kits de barril.
As batatas fritas, microestaves são embaladas em redes de polietileno de 5 kg, envoltas num saco de 10 kg não divisível.
Os kits Barrel e Stave Kits são vendidos individualmente.