Acogida de los estudiantes de primer año de enología

A principios de mayo, Oenochêne recibió a los estudiantes de primer año de enología de la Facultad de Farmacia de Montpellier, formación dirigida por el Sr. Cédric SAUCIER, acompañados por su profesora de cata la Srta. Ombeline PAGES.

Durante esta jornada, informamos a estos futuros enólogos sobre esta herramienta enológica que tendrán que manejar y dominar en la elaboración y crianza de vinos en sus futuros trabajos. Esta jornada se completó con una cata sobre los diferentes usos posibles de la madera en la enología.